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이케아가 '푸드코트 회전율' 높이기 위해 고안한 방법

중앙일보 2018.01.09 17:47
10일 스웨덴 엘름훌트에 위치한 이케아 매장에서 찾은 원가절감의 비밀. [사진제공=이케아]

10일 스웨덴 엘름훌트에 위치한 이케아 매장에서 찾은 원가절감의 비밀. [사진제공=이케아]

 
가구 기업 이케아가 선보인 푸드코트 회전율 높이기 방안이 온라인 상에서 화제를 모았다.  
 
일본 트위터 이용자 마츠오카 아츠시는 지난 6일 "엄청 붐비는 이케아 푸드코트 에서 이런 종이를 받았다"면서 사진 한 장을 게재했다.  
 
트위터 캡처

트위터 캡처

 
이 종이에는 "영수증에 인쇄된 시간부터 30분 안으로 다른 손님에게 자리를 양보해주신 분께 소프트아이스크림 쿠폰을 드린다"고 적혀있었다.  
 
이케아 푸드코트는 다양한 음식을 제공해 인기가 높다. 이케아는 자리를 빨리 비운 손님에게 보상을 주는 방식으로 이와 같은 문제를 해결하려 한 것으로 보인다.  
 
트위터 이용자에 따르면 이 방식은 일본 도쿄 타치카와시에 위치한 이케아 타치카와점에서 실시하고 있다.  
 
홍수민 기자 sumin@joongang.co.kr
  
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