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[라이프 트렌드] 리코타치즈 치킨롤, 달콤팝콘 치킨 영양·맛 만점 간식 요리 비법 공개

중앙일보 2017.07.04 00:02 5면
자녀와 함께하는 쿠킹클래스 
 
지난해 8월에 열린 하림 자연실록 쿠킹클래스 모습.

지난해 8월에 열린 하림 자연실록 쿠킹클래스 모습.

닭고기 전문기업 하림이 여름방학을 맞아 부모와 자녀가 함께 참여할 수 있는 쿠킹클래스를 오는 26일 진행한다. 이번 쿠킹클래스는 ‘아이와 여름방학 간식 만들기’를 주제로 친환경 프리미엄 닭고기 브랜드 ‘자연실록’이 함께 개최한다. 쿠킹클래스에서는 닭고기를 이용한 음식인 ‘리코타치즈 치킨롤과 달콤팝콘 치킨’을 전문 요리사와 함께 만들 수 있다.
 
하림은 참여자를 오는 16일까지 하림 자연실록 공식 페이스북 페이지를 통해 모집한다. 쿠킹클래스에 참여하고 싶은 가족은 하림 자연실록 페이스북에 게재된 이벤트 게시물을 보고 참가를 원하는 이유와 개인 페이스북 주소를 댓글로 남기면 된다.
  
참여 가족 10개 팀 16일까지 모집
 
쿠킹클래스에는 전체 응모자 중 선정된 10팀(2인 1조)이 참여할 수 있다. 선정된 10팀 가족 발표는 19일 하림 자연실록 공식 페이스북 페이지에서 확인할 수 있다. 쿠킹클래스는 26일 오후 2시부터 두 시간 동안 서울 서대문구 이화여대 입구에 있는 요리 아카데미에서 진행될 예정이다. 이날 행사에 참여한 가족들은 자세한 레시피를 배우고 완성된 음식을 맛볼 수 있다. 참가 기념으로 하림 선물세트도 받는다.
 
하림 마케팅팀 정충선 차장은 “친환경 프리미엄 브랜드 자연실록의 닭고기를 주재료로 하는 이번 쿠킹 클래스는 여름방학을 맞아 어린 자녀와 함께 건강한 간식 메뉴를 고민하는 가족을 위해 마련됐다”며 “평소 자녀와 함께할 시간이 부족했던 부모들이 이번 행사를 통해 아이와 함께 요리하면서 소통할 수 있는 시간을 보내길 바란다”고 말했다.
 
닭고기로 만든 영양 간식, 도전해 보세요!
 
 호빵맨 치킨 수제버거
 

재료 하림 자연실록 닭다리살 정육(4조각), 햄버거 빵(250g), 피클 4개, 로메인 4장, 양상추 4장, 초코크림, 마요네즈. 소스 바비큐소스 1컵(1컵=200), 토마토케첩 3큰술, 꿀 1~2큰술, 적포도주 2큰술. 만드는 법 1 닭다리살 정육은 소금·후추로 밑간을 한 뒤 180도 오븐에서 13분간 초벌구이 한다 2 초벌한 정육 앞뒤면에 소스를 발라 180도 오븐에서 7분간 더 굽는다 3 햄버거 빵은 초코크림으로 호빵맨 얼굴 모양을 그린 후 180도 오븐에서 8분간 굽는다 4 반으로 빵을 자른 후 속에 로메인·양상추·피클·닭다리살·마요네즈를 넣는다.
 
닭고기 구이 별 피자
 

재료 하림 자연실록 닭다리살, 허브소금, 후추, 맛술, 피자소스 3큰술. 토핑 방울토마토, 양파 1/4개, 소시지, 옥수수, 블랙올리브, 피자치즈. 만드는 법 1 발효한 빵 반죽을 동그랗게 펴고, 반죽 가장자리를 같은 간격으로 8군데 칼집을 낸다 2 칼집과 칼집 사이에 각 덩어리 피자치즈를 올린 다음 칼집 낸 부분을 안으로 접어 삼각형 모양을 만든다 3 빵 반죽 바닥에 피자소스를 바르고 토핑을 올린 후 피자치즈를 뿌린다 4 구운 닭다리살·방울토마토·블랙올리브를 올리고 오븐에 180도로 15~18분간 굽는다.
라예진 기자 rayejin@joongang.co.kr
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