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불가리아 음식문화, 장수비법은 역시 식물성 음식과 요구르트?

온라인 중앙일보 2015.12.22 09:33
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불가리아 음식문화[사진 중앙DB]


장수나라로 잘 알려진 불가리아의 음식문화가 네티즌들 사이에서 화제다.

불가리아의 식탁은 신선한 야채와 고기를 이용한 음식이 주를 이룬다.

불가리아인은 곡물, 콩류, 채소류 등의 식물성 음식을 많이 섭취한다. 그리스의 영향을 받아 여러 종류의 샐러드가 있는 것으로 알려졌다.

특히 불가리아의 대표적인 음식인 요구르트를 비롯해 다양한 치즈 등 양을 이용한 유제품은 집에서 직접 만들어 먹는다.

약간 신맛이며 크림치즈와 비슷한 맛이 나는 요구르트를 많이 섭취하는 불가리아 음식문화가 장수의 나라라는 별명을 얻게 하는데 큰 역할을 했다고 한다.


온라인 중앙일보
불가리아 음식문화[사진 중앙DB]
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